SPATEN OKTOBERFEST

Bueno entramos en el mundo de las cervezas que ocupan un lugar privilegiado en mi altar particular. Y ella es la SPATEN OKTOBERFEST

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Spaten-Franziskaner-Bräu GmbH es una empresa alemana dedicada a la fabricación de cerveza con sede en Múnich (Baviera). Es propiedad de Spaten-Löwenbräu-Gruppe, que forma parte de la empresa belga Anheuser-Busch InBev. Sus productos son cervezas de las marcas Spaten y Franziskaner. La Oktoberfestbier se produce en primavera y es vendida en otoño por Oktoberfest. Tiene un 5.9% de alcohol por volumen.(Fuente:wikipedia).

Por encasillarla fácilmente en una categoría comprensible, digamos que es una rubia con graduación alcohólica considerable.

Sigue la que supongo habréis visto en alguna que otra cerveza del super, La Ley de Pureza Alemana, (Reinheitsgebot en alemán) fue decretada el 23 de abril de1516 por Guillermo IV de Baviera.1 Se establecía que la cerveza solamente se debía elaborar a partir de cuatro ingredientes: agua, malta de cebadalevadura y lúpulo. Se cree que es la primera regulación legal de un alimento. Desde luego más de una cerveza, sobre todo de las nacionales, deberían seguir este dogma de elaboración, pues tristemente cada vez se encuentran más aditivos, estabilizantes y conservantes en las cervezas comerciales, basta con que miréis la etiqueta de la cerveza que compráis.

El l Oktoberfest,en alemán: fiesta de octubre— se celebra entre los meses de septiembre y octubre en la ciudad bávara de Múnich desde 1810. Es la fiesta popular (Volksfest, en alemán) más grande de Alemania y una de las mayores del mundo con unas visitas anuales medias superiores a los seis millones de visitantes. Tiene una duración de 16 a 18 días, comenzando el primer sábado después del 15 de septiembre.(Fuente:wikipedia)

Bien existe dentro de la Ley de Pureza Alemana, unos apartados donde se indican los periodos del año en los cuales antiguamente se podía fabricar cerveza, que comprendían desde San Miguel (29 de Septiembre) hasta San Jorge (23 de Abril), como podéis imaginar esto simplemente responde a las circunstancias ambientales y de temperatura que requieren la elaboración de cerveza que no deben exceder de los 16-18 ºC para las estilo lager que necesitan mayor frío. Era durante esa época cuando la climatología permitía fabricar la cerveza, y en la etapa final, llegando la primavera, es cuando se elaboran las tipo “oktoberfest”, razón por el cual llevan más alcohol y más lúpulo, hechos que las permiten ser preservadas del “calor” del verano” pues tanto el alcohol como el lúpulo actúan como conservantes naturales de la misma.

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Dónde comprarla y por cuanto, bien, yo sólo la he encontrado en el Supermercado de El Corte Inglés , a un precio que ronda los 1,70€ la botella de 50 cl. No confundirla con la SPATEN Pils, no tienen nada que ver!.

Creerme, merece mucho la pena disfrutar de este cervezón.

Saludos

 

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CELESTE ROBLE 2012

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Otro gran vino dentro de la categoría entre 5 y 10€ de precio, es el magnífico

CELESTE ROBLE 2012

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Tipo de vino: Vino Tinto

Denominación de Origen: Ribera del Duero

Zona Geográfica: Castilla y León

Tipo de uva: Tinta Fina (100%)

Bodega: Torres

Otras características

Tiempo de crianza: 6 meses en barrica de roble americano, francés y europeo.

Graduación alcohólica: 14°

Temperatura de servicio:  16°C

Maridaje

Este vino combina con cualquier tipo de carnes, guisos y asados, además de con caza de pluma y de pelo.

DÓNDE COMPRAR: 

– Supermercado de El Corte Inglés es donde lo he encontrado nada más en tiendas físicas, a un precio que ronda los 7,44€ la botella de 75cl.

Desde luego es una apuesta segura y que os encantará, podéis obtener más información sobre la bodega y el vino en http://www.torres.es

SALUDOS

FINCA RESALSO 2012

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Ahora toca hablar de vinos ya de cierta categoría, entre mis preferidos dentro de los vinos que se pueden adquirir entre 5 y 10 €, hay un hueco importante para Finca Resalso 2012.

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Lleva el nombre de una finca donde está metido el corazón de la familia Moro. Elaborado con viñedos de entre 5 y 15 años, se presenta como el pequeño de la casa. Fue bautizado con el nombre del viñedo histórico plantado en 1932, año en el que nació Don Emilio Moro. A pesar de su juventud, se trata de un vino muy bien estructurado y con una marcada presencia en color, nariz y boca, hecho favorecido por su 4 meses en barricas de roble 100% francés.

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Ahora bien, dónde y cuánto puede costarme adquirir este maravilloso vino:

– Supermercado de El Corte Inglés alrededor de 7€/botella

– Carrefour sobre 7,29€/botella

Desde luego si queréis pegaros un buen homenaje para acompañar un asado, carnes rojas o buenas chacinas y quesos añejos, Finca Resalso 2012 es un vino que os encantará. Podéis echar un vistazo en su página web http://www.emiliomoro.com/es/el-vino/finca-resalso
Saludos

La reina de las Sin Alcohol

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En este caso voy a dedicarle un espacio también a los amantes de las Sin Alcohol, he probado varias marcas nacionales, y la verdad que ninguna me resulta buena de sabor. Resulta que un día comprando cervezas por casualidad cogí un tercio en la estantería del supermercado, una tal CLAUSTHALER, digo habrá que probarla, total que cuando llegue a casa, ya leyendo detenidamente la etiqueta me dí cuenta que era variedad sin alcohol, hecho del cual, no me echó hacia atrás a la hora de probarla, y la probé, y me gustó la verdad. Es una cerveza de origen alemán, más que premiada, pues entre los últimos galardones obtenidos, destaca el de ser la mejor cerveza lager del mundo con 2,5% de alcohol o menos en 2009, podeís visitar su página web y ver toda la información, historia, variedades y premios en www.clausthaler.de (tiene la opción de idioma para español)

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NOTA DE CATA: 
– Aspecto: Clausthaler Sin Alcohol es de color rubio pajizo con espuma poco consistente
– Aroma: Dulce, a malta con un ligero toque amargo que no perdura
– Cuerpo/sabor: Sabor natural, con bastante bouquet, con un regusto amargo bastante dulzón
Alcohol: 0´5% Vol.

Es una sin alcohol estilo pilsen, muy bien conseguida. 

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Ahora viene lo importante, dónde comprarla y cuánto cuesta, pues bien yo la he encontrado en dos sitios:

1. Supermercado de El Corte Inglés formato 33cl botella vidrio a 0,99€

2. Carrefour, también ronda los 0,99€ la botella de 33cl

Para los que os gustan las estilo Radler ( con limón) también la tenéis en ese formato en el Supermercado de el Corte Inglés, Carrefour y Alcampo a un precio que ronda los 1,12€ botella de 33cl.

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SALUDOS

La otra princesa rubia “KROMBACHER PILS”

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Esta es mi otro ojito preferido, la señora Krombacher, una cerveza alemana estilo pilsen muy pero que muy rica.

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Krombacher Pils – Una perla de la naturaleza.

Krombacher Brauerei, abreviado Krombacher, es el nombre de una cerveceraalemana fundada en 1803 por la familia Schadeberg, así como la cerveza que produce. Krombacher es una de las cerveceras alemanas más importantes.

La empresa tiene su sede en el barrio de Krombach de la localidad de Kreuztal, en Renania del Norte-Westfalia.

En 2006 la producción ascendió a 6 millones de hectolitros de cerveza Pils de 4,8 %. (Fuente:Wikipedia)

Situado en un bello entorno natural, la Felsquellwasser ® pura (agua de manantial de montaña) proporciona la esencia de pureza que se captura en la aventura sabor inconfundible que Krombacher Pils nos trae. El sabor de la cerveza es bastante decisivo ya que se  caracteriza por el agua con que se elabora.
Con Krombacher Pils disfrutas de un gusto distintivo, finamente amargo y un aroma lleno de sabor – se trata de una auténtica cerveza pilsner de primera calidad con un contenido alcohólico de 4,8%. Los procesos de producción modernos mejoran la receta tradicional, mientras que complementando con los productos naturales que se han utilizado durante generaciones se crea la bebida única que es Krombacher Pils. (Fuente: http://www.krombacher.com
Ésto la hace ser una de las cervezas más consumidas en Alemania dentro del estilo pilsen.

En España, los formatos más fáciles de encontrar son el de 33cl vidrio y lata de 50cl.

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La pregunta, dónde la compro???

Pues bien yo en mi ciudad sólo la he podido ver en el Supermercado de El Corte Inglés 

Los precios oscilan:

– Botella tercio 33cl 1,08€

– Lata de 50 cl 1,52€

Si bien ahora también podéis adquirir un pack donde obsequian con una copa de regalo, precio 4,95€

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La verdad que es una cerveza de mucha calidad tanto en sabor como ingredientes y eso se nota luego en el paladar, hay gente que la considera incluso mejor que Pilsner Urquell, todo es cuestión de gusto, yo la tengo entre mis preferidas del estilo sin duda alguna.

Saludos

Mi princesa Rubia “Pilsner Urquell”

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No podía no darle un hueco a la niña de mis ojos en el estilo de cervezas “rubias” para entendernos, ella es Checa y tiene mucha historia, os presento a:

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Como su nombre indica (ambos “Urquell” en alemán y “Prazdrojcheco significan “fuente originaria“), se llega a considerar la primera cerveza pilsener del mundo, desarrollada por el cervecero bávaro Josef Groll en el año 1842. Es una de las cervezas lagers más populares. Cualquier cerveza que se denomine a sí misma como pilsner, pilsener o pils se refiere de una forma u otra a una variante de este estilo de cerveza, formulado por primera vez por Josef Groll en la cervecería Pilsen’s Burgess Brewery.

La fecha en la que se elaboró la primera pale lager en la Měšťanský pivovar (Burgess’ Brewery) en Pilsen el 5 de octubre de 1842 marcó el comienzo de su exitosa vida debido a la gran popularidad que alcanzó desde sus comienzos. Los nombres Plzeňský pramen, Prapramen, Měšťanské Plzeňské, Plzeňský pravý zdroj — fueron marcas registradas que la Burgess’ Brewery que finalmente registró con su nombre original Pilsner Urquell. (Fuente:Wikipedia).

Bueno, ahora la pregunta, cuánto cuesta y dónde la puedo adquirir, bueno seguro la podéis encontrar en Alcampo y en el Super de El Corte Inglés, tanto en formato de tercio de cristal 33cl como en lata de 50 cl, ahora bien es más económica en Alcampo, aunque recientemente han incrementado el P.V.P. El precio para tercio de cristal 33 cl ronda los 0.98€ y la lata de 50 cl 1,05€, ya depende de las ganas de beber que tengáis..

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Recientemente en El Corte Inglés están vendiendo un lote de tercios de cristal con obsequio de la copa que podéis ver en la foto, el precio del pack rondaba los 6€, he de decir que yo lo tengo, y la copa es de muy buena calidad, además de bonita.

La nota de cata de la cerveza, eso lo dejo para cada uno/a, pero seguro que no os defraudará probar la auténtica “Pilsen”, nombre que tanto hemos visto en gran cantidad de cervezas, y que realmente sólo están autorizadas a llevar esa denominación de Origen aquellas cervezas de la región de Plzen en República Checa con el sello característico del arco rojo que podéis ver en la botella.

Vinito, bueno, bonito y barato

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Tenéis una cenita con amigos, o para 2 romántica (love is in the air), y no queréis desembolsar una gran cantidad de € ni perderos en el mundo de los “joven”, “roble”, “crianza”, “reserva”, “tempranillo” “syrah”….etc hasta el fin del mundo., pues lo tenéis muy sencillo y seguramente al alcance domiciliario y de vuestro bolsillo. Os presento al rey de los Ribera “low cost” y que está muy rico!

ABADÍA MANTRUS CRIANZA 2010

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Bodega: Altos de Ontañon
D.O./Zona: D.O. Ribera del Duero 
País: España 
Tipo de vino: Tinto 
Graduación (vol): 13,5% 
Variedad de uva: 100% Tinta del País 
Precio aproximado:3,75 €!!!! Oh my God!

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El lugar donde lo podéis comprar es en MERCADONA

Confiar en mí, este vino no os dejará en mal lugar, todo lo contrario!! y un pequeño truco con él, abrirlo el día de antes de consumir y dejarlo tapado ( con su corcho), esa oxidación anticipada le dará mejor cuerpo y neutralizara más el sabor alcohólico, pero siempre conservarlo en lugar fresco y seco y a una temperatura entre 12-18 ºC

YA VERÉIS COMO OS GUSTA!!

SALUDOS!

 

Cervezas “low cost” de las “rubias”

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Normalmente la gente suele ser fiel a sus gustos tradicionales, y en este caso, a su cerveza de toda la vida. Yo animaría a esas personas a descubrir nuevos sabores y marcas para que puedan tener una variedad donde elegir para cada determinada ocasión, y siempre como eje de baremo, la relación calidad / precio.

Quisiera decir que todo ésto siempre va enfocado desde un punto de vista personal y elaborado, con ya unos cuantos años como consumidor habitual de cerveza.

Si buscas esa cerveza estándar para salir del paso, la que normalmente ofreces a algún invitado a casa, y por qué no también para tu momento “relaxing sofing” hay unas cuantas cervezas que cumplen a la perfección dicha misión:

  1. No vayas a Mercadona, allí no está
  2. Evita marcas blancas de Carrefour, Alcampo o similares pues no son tan baratas y realmente su calidad deja mucho que desear.
  3. Acércate a algún LIDL y/o ALDI, entramos en territorio alemán, y créeme, ellos saben bastante de hacer cerveza y por supuesto, de bebérsela.

En LIDL tenéis 2 marcas que a mi gusto dan bastante la talla tanto en ingredientes como en sabor, y que a mi gusto tienen mejor calidad/precio.

Si vas a ese típico día de barbacoa o “tapeo en casa”, GRAFENWALDER PILS es tu cerveza, su precio ronda los 35 céntimos € la lata de 33cl, una pils ligera, refrescante y con sabor agradable.

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Si la cuestión es subir un par de escalones más en calidad, ahí es donde encontrarás la BITBURGER Premium Pils, su precio ronda los 55 cent € la lata de 50 cl, y la verdad que bien fresquita y para el sediento, entra estupendamente.

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He de decir que estas 2 marcas son Alemanas, y son 100% malta de cebada, no llevan ningún aditivo, como puede ser el maíz o el arroz, cada vez más presente en cervezas comerciales ( si no fijaros en la etiqueta de las cervezas, y veréis como están ahí, muchas veces en castellano no lo indican pero en el apartado en portugués sí, aparece como milho –> maíz). Os preguntaréis de por qué utilizan maíz o arroz para hacer cerveza, la respuesta es muy sencilla, son más baratos que la cebada y aumentan la graduación alcohólica de la cerveza influyendo discretamente en el sabor, al fin y al cabo es una estrategia económica para abaratar costes en la producción industrial. Tampoco llevan ni estabilizantes ni conservantes.

Recordar que estamos hablando de cerveza “barata” y con cierta calidad, obviamente tenemos otras marcas más caras, otros estilos de cerveza… que trataré sobre ellos en otra entrada al blog. Reitero que son mis gustos personales, seguramente haya en otros supermercados cervezas con buena calidad/precio, pero yo destaco las 2 que os he comentado

SALUDOS!!